フットボールな日々 20080605

美味・冷やしそば　～NDソフトスタジアム山形

　久しぶりに余裕のある毎日を過ごしているので、取り貯めていたスタジアムグルメの紹介をひとつ。画像はＮＤソフトスタジアム山形で食べた「冷やしそば」。冷たいそばにつけ汁をかけたものではなく、普通のそばの出汁が冷たいもので、いわゆる「ぶっかけ」と呼ばれるうどんやそばとは全くの別物。以前、山形へ言ったときも食べたのですが、そのときと値段は変わらず、しかし、内容がグレードアップ。今回もおいしくいただきました。

　なんといっても特徴はその出汁にあります。ざるそば等のつけ汁と違って薄い色をしていますが、それでいて、深いコクのあるしっかりとしした味に仕上がっています。尋ねてみると、出汁は、鶏がらと昆布、椎茸などから取ったもので、詳細は秘密とのことでした。具財の鶏肉は親鳥を使用しているそうですが、程よい噛み応えがシンプルなそばと冷たい出汁にマッチして美味。これで400円（500円だったかも）は食べなきゃ損です（笑）。キックオフ前には売切れてしまうので、スタジアムに到着したら真っ先に食べることをお勧めします。

　さて、そばだけでは少々物足りなさを感じながら歩いていると、どこからともなく煮込みの匂いが。大の煮込み好きの私としては見過ごすわけには行きません。焼きおにぎりのセット（しょうゆ味と味噌味）と一緒に早速購入しました。煮込んだモツの味と、シンプルなおにぎりの組み合わせは最高。ぺロッと食べてしまいました。我ながらたいした食欲です。

　おにぎりといえば、昨年の６月に山形を訪れた際も、三川町のかつらぎ会の皆さんが、午前3:00から用意した「弁慶にぎり」という手作りおにぎりを食べましたが、具が何も入っていないシンプルなおにぎりにもかかわらず、お米の味だけで十分に満足できるのが、ここのおにぎり。今回食べたものは以前のそれには叶わないものでしたが、それでも十二分にお米のおいしさが味わえました。さすがは米どころ山形です。う～ん、山形恐るべし。

　さあ、これでお腹一杯。後はスタジアムで試合を見るだけと、記者席に戻ろうとした私の目に、あるものがとまりました。既にお腹は十分に膨れていたのですが、どうしても食べないわけにはいかない。そう思わせる一品でした。その正体は・・・

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【2008/06/05 00:10】 | ぶらり旅・旨いもの | TRACKBACK(0) | COMMENT(0)

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